Menu 24,00 € - 28 € avec fromages de Bourgogne

Entrée (au choix)
Croustillant d’escargots aux pleurotes
Rillette de lapin confite maison crème de raifort petite laitue rouge
(servie sur tuile Aléonard émaillée)
Œufs en meurette
Œuf parfait crème de céleri jambon de  Bourgogne
Cocotte  d’andouillette au Chaource
Plat (au choix)
Joue de bœuf braisée forestière à l'Irancy
Blanquette de lieu haddock et cabillaud
Coq au vin à la mode de Chablis
Jambon à l'os à la Chablisienne
Pluma de cochon graine de moutarde
Dessert (au choix)
Sorbets cassis au marc de Bourgogne
Poire fondante caramel beurre salé tuile craquante
Moelleux tout chocolat aux agrumes sur crème anglaise
Trilogie de crêpes flambées au rhum
Logis Hôtel Restaurant Yonne Relais Saint Vincent
14, Grande Rue 89144 LIGNY LE CHATEL
Hotel hours

Check-in : 14 pm - 22 pm

Check-out : Untill 11 am