28 € (entrée-plat ou plat-dessert) 35 € (entrée-plat-dessert) 42 € (entrée-plat-fromage-dessert)

Entrées

• Terrine de Jambon persillé maison au Bourgogne Côte d'Auxerre vinaigrette acidulée
• Œufs fermiers en meurette à l’Epineuil lentins des chênes d'Alexis Prou
• Terrine de foie gras cuit maison au Ratafia compotée d’abricots au  miel de Venouse (+7 €)
•  Croustillant  brioché d’escargots au Chablis et pleurotes bio d’Alexis Prou     
• Velouté de potimarron œuf poché de Simon artichaut poivrade  pleurotes d’Alexis Prou
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Plats

• Vol au vent de cabillaud et pétoncles
• Pièce de bœuf Charolais jus de viande beurre persillé (+ 5€)
• Estouffade de sanglier aux marrons confits
• Echine de Porcelet cuite à basse température au lard paysan
• Andouillette 5A de chez Georges Lemelle à la graine de moutarde
• Quenelles de brochet sauce crémée
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Desserts

• Assiette de fromages
• faisselle de fromage blanc sur coulis
• Sorbet Cassis au Marc de Bourgogne       
• Profiteroles maison au chocolat chaud
• Café gourmand
• Crêpes flambée au Rhum Isautier